El péptido de cáñamo orgánico en polvo es una forma hidrolizada de la proteína de semilla de cáñamo, producida por hidrólisis enzimática de la torta de prensa de semilla de cáñamo orgánica, seguida de ultrafiltración y secado por aspersión. El contenido proteico es ≥80 % (base seca) y el de oligopéptidos ≥20 % (peso molecular ≤5.000 Da).
La proteína de cáñamo contiene naturalmente edestina (~65 % de la proteína total) y albúmina (~25 %). Cada lote es examinado por terceros (SGS o Eurofins), con contenido de THC controlado por debajo de 5 mg/kg. El polvo verde claro se disuelve bien en agua fría (≥90 %) y es adecuado para bebidas, polvos nutricionales y formulaciones funcionales.
Specification
| Nombre del producto | Péptido de cáñamo orgánico en polvo |
|---|---|
| Nombre latino | Cannabis sativa |
| Parte utilizada | Semilla |
| Origen | China |
| Físico / Químico / Microbiológico | |
| Apariencia | Polvo fino verde claro |
| Sabor y olor | Aroma suave a nuez |
| Procesamiento | Hidrólisis enzimática, ultrafiltración, secado por aspersión |
| Proteína (base seca) | ≥80,0 % |
| Contenido de oligopéptidos (HPLC) | ≥20,0 % (PM ≤5.000 Da) |
| Humedad (%) | ≤7,0 |
| Grasa (%) | ≤5,0 |
| Ceniza (%) | ≤6,0 |
| Tamaño de partícula | 80–200 malla |
| Solubilidad (NSI) | ≥90 % (agua fría, 25 °C) |
| Contenido de THC | <5 mg/kg (GC-MS) |
| Metal pesado | Pb<0,05 mg/kg As<0,03 mg/kg Cd<0,1 mg/kg Hg<0,05 mg/kg |
| Residuos de pesticidas | Calidad verificada por SGS o EUROFINS, cumple con el estándar orgánico NOP y UE |
| Microbiológico | |
| TPC (UFC/g) | <10.000 UFC/g |
| Mohos y levaduras | < 100 UFC/g |
| E. coli | <10 UFC/g |
| Coliformes | <10 UFC/g |
| Bacterias patógenas | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Almacenamiento | Fresco, ventilado y seco |
| Empaque | 190 kg/tambor, 910 kg/cubo |
| Vida útil | 24 meses |
Empaque y entrega
Para pedidos al por mayor, el producto se empaca en sacos de papel kraft multicapa o tambores de fibra, se paletiza y se envuelve con film estirable para el envío en contenedor. Hay muestras gratuitas disponibles vía FEDEX, UPS y EMS.
