La ficocianina orgánica es un complejo pigmento-proteína de ficobiliproteína azul extraído de Arthrospira (Spirulina) platensis orgánica certificada. Está disponible en varios grados con contenido de ficocianina de ≥15 %, ≥20 %, ≥35 % y ≥50 %, para aplicaciones en alimentos, suplementos, cosmética e investigación.
Cada lote es examinado por terceros (SGS o Eurofins) bajo estrictos controles orgánicos, incluida la prueba de microcistina-LR por debajo de 1 µg/g. El polvo azul intenso es totalmente soluble en agua y estable en un rango de pH 4,0–8,0, muy utilizado como colorante azul natural e ingrediente proteico en bebidas, confitería, suplementos y formulaciones para el cuidado de la piel.
Specification
| Nombre del producto | Ficocianina orgánica en polvo |
|---|---|
| Nombre latino | Arthrospira platensis |
| Origen | China |
| Físico / Químico / Microbiológico | |
| Apariencia | Polvo azul (el color varía según el grado) |
| Contenido de ficocianina | ≥15 % / ≥20 % / ≥35 % / ≥50 % |
| Valor de color (E620) | ≥150 / ≥200 / ≥350 / ≥500 (según el grado) |
| Relación de pureza (A620/A280) | ≥3,0 – ≥5,0 (según el grado) |
| Solubilidad | ≥95 % en agua |
| Rango de estabilidad de pH | 4,0–8,0 |
| Humedad (%) | ≤4,0 – ≤6,0 (según el grado) |
| Ceniza (%) | ≤4,0 – ≤8,0 (según el grado) |
| Tamaño de partícula | 80–200 malla |
| Microcistina-LR | <1 µg/g |
| Metal pesado | Pb<0,1 mg/kg As<0,1 mg/kg Cd<0,1 mg/kg Hg<0,05 mg/kg |
| Residuos de pesticidas | Calidad verificada por SGS o EUROFINS, cumple con el estándar orgánico NOP y UE |
| Microbiológico | |
| TPC (UFC/g) | <1.000 UFC/g |
| Mohos y levaduras | < 100 UFC/g |
| E. coli | <10 UFC/g |
| Coliformes | <10 UFC/g |
| Bacterias patógenas | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Almacenamiento | Fresco, ventilado y seco |
| Empaque | 25 kg/tambor |
| Vida útil | 24 meses |
Empaque y entrega
Para pedidos al por mayor, el producto se empaca en sacos de papel kraft multicapa o tambores de fibra, se paletiza y se envuelve con film estirable para el envío en contenedor. Hay muestras gratuitas disponibles vía FEDEX, UPS y EMS.
