El péptido de proteína de arroz orgánico en polvo se produce mediante hidrólisis enzimática controlada de proteína de arroz orgánica del noreste de China (Liaoning / Heilongjiang). La fracción principal tiene un peso molecular de ≤5.000 Da, con contenido proteico ≥80 % (base seca) y contenido de péptidos ≥20 % de la proteína total.
Cada lote es examinado por terceros (SGS o Eurofins) bajo estrictos controles orgánicos. El polvo es altamente soluble en agua (≥85 %), de sabor neutro y fácil de formular en bebidas, polvos nutricionales y alimentos funcionales.
Specification
| Nombre del producto | Péptido de proteína de arroz orgánico en polvo |
|---|---|
| Nombre latino | Oryza sativa |
| Origen | China (noreste: Liaoning / Heilongjiang) |
| Físico / Químico / Microbiológico | |
| Apariencia | Polvo fino beige a beige claro |
| Sabor y olor | Característico, neutro |
| Proteína (base seca, NX6.25) | ≥80 % |
| Contenido de péptidos (HPLC) | ≥20 % de la proteína total |
| Peso molecular | ≤5.000 Da (fracción principal) |
| Humedad (%) | ≤5,0 |
| Grasa (%) | ≤7,0 |
| Ceniza (%) | ≤5,0 |
| Tamaño de partícula | Malla 80 (≤180 µm), pasa ≥95 % |
| Solubilidad en agua | ≥85 % a 25 °C, pH 7,0 |
| Melamina | No detectado |
| Gluten | <20 ppm |
| Metal pesado | Pb<0,5 mg/kg As<0,2 mg/kg Cd<0,2 mg/kg Hg<0,1 mg/kg |
| Residuos de pesticidas | Calidad verificada por SGS o EUROFINS, cumple con el estándar orgánico NOP y UE |
| Microbiológico | |
| TPC (UFC/g) | <10.000 UFC/g |
| Mohos y levaduras | < 100 UFC/g |
| E. coli | <10 UFC/g |
| Coliformes | <10 UFC/g |
| Bacterias patógenas | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Almacenamiento | Fresco, ventilado y seco |
| Empaque | 20 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Vida útil | 24 meses |
Empaque y entrega
Para pedidos al por mayor, el producto se empaca en sacos de papel kraft multicapa o tambores de fibra, se paletiza y se envuelve con film estirable para el envío en contenedor. Hay muestras gratuitas disponibles vía FEDEX, UPS y EMS.