El aislado de proteína de guisante orgánico se extrae de guisantes orgánicos no OGM. Contiene 18 aminoácidos, incluyendo los 9 esenciales, y ofrece un perfil típico de aminoácidos de leguminosas, rico en lisina.
Con sabor neutro y sin colesterol, es una opción de proteína vegetal para alimentos vegetarianos y veganos, muy utilizada en carne vegetal, alternativas lácteas, bebidas y repostería. Nuestra proteína de guisante orgánica está certificada según los estándares orgánicos NOP y UE, y es 100 % vegana y no OGM.
Specification
| Nombre del producto | Aislado de proteína de guisante orgánico |
|---|---|
| Origen de la planta | Pisum sativum L |
| Origen del país | China |
| Físico / Químico / Microbiológico | |
| Apariencia | Polvo fino |
| Color | Amarillo claro |
| Sabor y olor | Característico |
| Tamaño de partícula | 95 % pasa malla 100 |
| Proteína (base seca) (NX6.25)% | ≥ 80 % |
| Humedad (%) | ≤ 10 |
| pH (en agua) | 6,0–8,0 |
| Ceniza (%) | ≤ 7,0 |
| Metales pesados | Pb < 0,1 mg/kg |
| As < 0.05 mg/kg | |
| Residuos de pesticidas | Cumple con el estándar orgánico NOP y UE |
| Microbiológico | |
| TPC (UFC/g) | ≤ 10.000 UFC/g |
| Mohos y levaduras | ≤ 100 UFC/g |
| Coliformes | ≤ 30 UFC/g |
| E. coli | Negativo |
| Estafilococos | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Almacenamiento | Fresco, ventilado y seco |
| Empaque | 20 kg/bolsa |
| Vida útil | 24 meses |
| Conclusión | Cumple con los estándares |
| Observación | Se pueden lograr especificaciones personalizadas |
Empaque y entrega
Para pedidos al por mayor, el producto se empaca en sacos de papel kraft multicapa o tambores de fibra, se paletiza y se envuelve con film estirable para el envío en contenedor. Hay muestras gratuitas disponibles vía FEDEX, UPS y EMS.